随着各种新式餐饮的产生，传统意义上的小餐饮已经受到市场的冲击，外卖行业的兴起也对传统小餐饮造成巨大冲击，由此可以看出，传统意义上的小餐饮，必须选择改革更新才能谋求发展。
小而精，小而美的餐饮，其实就是对传统小餐饮的更新。
从传统的家庭式、小合伙人式经营，改变为独立式经营；
从传统的等客模式转变为引客入店模式；
从传统的专注于售卖模式转变为售卖为主，再附加别的类别项目为辅的模式。
在食材成本稳定的情况下，利用管理模式降低其它成本，进行品牌化标准化的餐饮系统构建。
就拿炸鸡这一小品类来讲，值得一提的就是小餐饮路线的“炸鸡皇后”，以商超模式稳居炸鸡品牌销售前列。
足迹遍布全国300个县市1500家店。
稳定的自有供应链系统保持了后端物流供应，面对市场繁杂的品牌，遵循市场规律，有序升级品牌，进行品牌vi优化，产品更迭，进一步巩固炸鸡头部品牌的地位。
疫情期间圆你创业梦，缓解你资金难问题
现出台“2000元抵30000元”新福利政策，
华中区域仅三天就签约了21家。
炸鸡皇后用专业、品质、品牌得到越来越多创业者的肯定。
立省30000元，福利名额有限，仅余不到100席位！
始终将“成就顾客、成就员工、成就合作伙伴”作为企业使命的炸鸡皇后，为一万个创业家庭提供更快、更好的服务！

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