多层馒头的制作方法和步骤多层馒头的做法

2024/3/26 10:43:08发布43次查看

1、食材：盐适量、中筋面粉500g、南瓜面团100g、猪油1大勺、油适量。
2、面粉与南瓜面团混合在一起揉成面团加盖在室温自然发酵。
3、发好的面团。
4、取出排气松弛10-15分钟。
5、做油酥，取适量的面粉在里面加入猪油和植物油揉搓成油酥。
6、将面团擀成一个大圆饼，上面放上油酥。
7、合拢起来。
8、擀成薄薄的面坯。
9、从下自上卷起来。
10、再把卷起的面卷按扁擀成一个薄饼形状。
11、在卷成一个卷。
12、切成大小一致的馒头形状，醒上20-30分钟。
13、醒好后摆放在铺了浸湿后拧干的屉布上。
14、放入锅中开大火蒸20分钟。

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