学习卤菜,洪濑卤味培训，四川卤菜、卤水培训网，味道正宗，配方毫无保留,让每一位学员都成功轻松创业。电话/微信热线：15980329629黄老师。
 魅力小吃培训学校位于福建最美的泉州市池店镇浯潭村东北区72号楼。坐公交车站下车有两个点：池店站（往回走10米）浯潭站（往前面走50米）途径公交有：23、801、802、
209、208、16、204、20、k901、k902、k601、k602、k603、k604路） 
 卤菜凉菜利润高，开家卤菜凉菜店的成本1-3万元左右（不含店面成本），1-3月就可回本。
传统的卤菜外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统餐饮项目，操作起来容易上手，“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们，对于卤菜这种容易保存、味道极佳的外卖菜品有着明显偏好，在居民区、菜市场这种人量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店，无疑是个生财良机。
来魅力小吃学习正宗四川卤菜培训内容有：
1、卤料的识别以及选配                                  
2、卤菜汤料的保管                                    
3、卤料配方及各种原料的标准量                          
4、红白卤水制作                                        
5、卤水的作用      
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的香料配方与制作
13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，卤鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干，卤海带、卤腐竹等等！
 咨询电话：18698356823王老师     400988062
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