东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用（带骨头的活肉）和每块骨头的块都很大（大约三两块酱脊骨就有一斤）。而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。大骨头火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。大骨头火锅采用一次的锅底，杜绝重复使用锅底。大骨头火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。大骨头火锅选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、、滋补等功效。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。教学课程安排： 我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的！ 百味鲜技术培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
大骨头火锅酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味好，大骨头火锅是你创业的首选，一流的味道，一流的服务是你创业成功的保障。手抓牛骨头，采用全国正宗古法烹饪工艺，结合太极五行养生之精髓来精心烹制各种美食。不得不提的是，手抓牛骨头与传统美食有所不同，在制作时所有肉质食材都经过古坛的腌制，所有料包都是根据五行相生之道配比而成，将食材充分入味，肉质鲜美。百年老卤的炖煮更是让食材的营养价值发挥到了。
百味鲜餐饮培训正宗特色小吃名吃百余种，专业名师教学，技术精湛，一对一指导授课。学校环境优美，设施齐全，是您学习创业的理想致富平台。学美味小吃就来河南百味鲜餐饮技术培训学习，百味鲜郑重承诺，传授较真的技术和正宗口味，保证您学有所成，满载而归。本部运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都精确到克，使学员做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方，让学员一目了然，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。百味鲜教技术全部一次性收费，老师手把手教。百味鲜的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。豫香园口味独特，名师现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。
百味鲜手抓牛骨头，餐品种类丰富多选择，轻松吸引回头客。采用太极鸳鸯锅为制作容器，一锅两吃，五味俱全，精心制作各种美食。手抓牛骨头，出餐快立等可享，贴心服务财富翻倍赚。翅宴太极五行五味锅，出餐快，消费者不需要多等

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